Del 24 de enero al 28 de febrero de 2026

La Asociación de Restaurantes de Navarra, la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, junto a Cooperativa de Hostelería, os invitamos a participar en esta iniciativa que tiene como objetivo el PROMOCIONAR a todos los establecimientos navarros asociados que ofrezcan elaboraciones con VERDURAS FRESCAS DE NAVARRA (Menús – Platos de carta – Cazuelicas – Pinchos) a través de una campaña promocional que se vale de todas las herramientas y soportes que maneja la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra.

Aquí puedes descargar el cartel-folleto de las Verduras de Primavera
(formato accesible aquí )

Es tiempo de acelga, ajo fresco, alcachofa, borraja, cebolleta, lechuga, espárrago, guisante, haba. En el desarrollo de muchas verduras, la primavera es momento de disfrutar de muchas frutas y verduras en su máximo esplendor, ofreciendo además infinidad de vitaminas y minerales. 

Cada alimento tiene un ciclo y una temporalidad respecto a la climatología y tierras en las que se cultiva. Consumir productos de temporada es consumir productos que han sido recogidos en su punto óptimo de maduración a un precio justo y que favorece la economía local.